Un Terroir d’Exception
Si vous traversez la région de Dar Allouche pendant l’été, une couleur domine le paysage : le rouge éclatant des tomates mûrissant sous le soleil généreux du Cap Bon. Ce n’est pas un hasard si Dar Allouche est surnommée le berceau de “l’or rouge”.
Pourquoi Dar Allouche ?
La fertilité des terres de Dar Allouche est légendaire. Le mariage parfait entre un sol riche, un climat méditerranéen tempéré par la brise marine et un savoir-faire paysan ancestral permet d’obtenir des tomates d’une qualité exceptionnelle. Elles sont réputées pour leur chair ferme, leur goût sucré et leur couleur intense.
De la Terre à la Table
L’agriculture à Dar Allouche ne se limite pas à la récolte. La ville est également un centre névralgique pour la transformation. L’entreprise locale SOCODAL, par exemple, est un fleuron de l’industrie de la conserve, transformant les tomates fraîches des champs environnants en double concentré de tomate et en harissa, exportés dans le monde entier.
Une Expérience pour nos Voyageurs
Séjourner à Diar El Horri, c’est être aux premières loges de cette effervescence agricole.
- Le Goût de l’Authenticité : Nous vous conseillons de goûter aux tomates locales achetées directement sur les étals des agriculteurs le long des routes.
- Saisonnalité : Le pic de la récolte en juillet et août offre un spectacle visuel saisissant dans les campagnes environnantes.
Le Saviez-vous ?
La ville de Dar Allouche contribue de manière significative à faire du Cap Bon le premier producteur de tomates en Tunisie. C’est un pilier de l’économie locale et une fierté pour tous ses habitants.
Savourez la fraîcheur des produits de Dar Allouche dans la cuisine tout équipée de votre appartement Diar El Horri.